做家常蒸馒头需要什么食材和配料
面粉1000克，酵母2克，温水500克
家常蒸馒头的家常做法，家常蒸馒头怎么做好吃
做法图解1：一斤面粉兑1克酵母粉，+30℃温水揉成面团，盖上保鲜膜+锅盖，发酵2小时
做法图解2：发酵好后，反复揉面团，挤压空气，揉至面团光滑即可
做法图解3：锅中水加热至约30℃，关火，摆上馒头剂子，盖上锅盖闷15分钟（这是再次发酵），中火蒸20分钟
做法图解4：关火后，再闷3分钟，再打开锅盖
家常蒸馒头的烹饪技巧
馒头若粘在笼布上，可以反过来，背面稍撒点凉水，就可以把馒头轻松揭掉了
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