做蒜香龙虾尾需要什么食材和配料
小龙虾尾1500克，姜片1小块，小葱1根，大蒜2头，香菜3-5根，蚝油1勺，生抽1大勺，冰糖10粒，料酒1大勺，啤酒1大罐
蒜香龙虾尾的家常做法，蒜香龙虾尾怎么做好吃
做法分解1：提前将冷冻虾尾用清水解冻好，锅中烧水，水开放虾尾煮1-2分钟，捞出沥干水分
做法分解2：在烧水期间把蒜切碎，姜切片，葱切段，香菜洗净切段备用
做法分解3：热锅宽油放虾尾放一勺料酒炒出香味盛出
做法图解4：再热锅凉油放入葱姜蒜（蒜放一多半）炒香，放生抽，蚝油，再放虾尾翻炒一下倒入啤酒，放1小勺十三香，全程中大火不盖锅盖，收汁时再放入剩下的蒜末翻炒片刻，出锅放上香菜
蒜香龙虾尾的烹饪技巧
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