做蒜苔炒肉丝需要什么食材和配料
蒜苔45g，鸡胸肉84g，蒜1瓣，葱1根，红椒半个，盐少许，胡椒粉适量，花椒水适量，油适量，生抽1勺，老抽半勺，鸡精少许，白糖半勺，淀粉适量，水半勺
蒜苔炒肉丝的家常做法，蒜苔炒肉丝怎么做好吃
做法分解1：蒜苔焯水2分钟，加点盐和油能保持绿***泽
做法分解2：蒜苔切段，鸡胸肉切丝，蒜切片，切葱花，红椒切条
做法分解3：鸡胸肉加盐、胡椒粉、花椒水、淀粉、来点油，抓匀腌制十五分钟
做法分解4：三成油温下入鸡胸肉滑散
做法分解5：另起锅，蒜片、葱花炒香，下入蒜苔炒至断生，下入鸡胸肉、红椒
做法分解6：下入提前调好的料汁：生抽一勺、老抽半勺、鸡精少许、白糖少许、淀粉适量、水半勺
做法分解7：10.大火翻炒均匀即可出锅
蒜苔炒肉丝的烹饪技巧
来自 星星日食记 的作品。
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