周末休息，在家下午茶，需要有一点点仪式感哦！
做蓝莓奶酪蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉40克，细砂糖40克，鸡蛋4个，低筋面粉40克，蓝莓酱适量，厚椰乳40克，奶油奶酪100克，裱花袋1个，裱花嘴1个
蓝莓奶酪蛋糕的家常做法，蓝莓奶酪蛋糕怎么做好吃
做法图解1：主要原材料
做法图解2：蛋白和蛋黄分离
做法图解3：蛋黄中加入10克糖，色拉油，厚椰乳搅拌均匀
做法图解4：筛入低粉，切拌均匀
做法图解5：加入10克蓝莓酱，拌匀
做法图解6：蛋白分三次加入30克细砂糖打发到小弯钩状态
做法图解7：取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀
做法图解8：蛋黄糊重新倒回蛋白中，翻拌均匀
做法图解9：倒入铺好油纸的28金盘
做法图解10：入烤箱，180度20分钟，中层
做法图解11：出炉后，晾凉，翻面，切成四条，涂抹蓝莓酱
做法图解12：奶酪和少许蓝莓酱拌匀
做法图解13：涂抹蛋糕表面
做法图解14：剩余部分蓝莓奶酪装入裱花袋，挤出花型装饰。美美哒下午茶来啦！
蓝莓奶酪蛋糕的烹饪技巧
来自 shamojinlihua 的作品。
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