冬至饺子夏至面，来一碗番茄肉酱面吧
做番茄肉酱面需要什么食材和配料
肉馅300克，西红柿2个，豌豆100克，面条550克，豆瓣酱1大勺，辣椒酱1大勺，料酒1大勺，白糖1大勺
番茄肉酱面的家常做法，番茄肉酱面怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材
做法图解2：西红柿用开水烫一下或是用火烤一下去皮，切成碎丁
做法图解3：葱切碎、姜切成末
做法图解4：碗中加入1大勺葱伴侣6月香豆瓣酱
做法图解5：再加入1大勺葱伴侣6月香辣椒酱
做法图解6：加1大勺白糖和2大勺清水调和均匀
做法图解7：锅烧热倒入油，烧至4成热倒入肉馅、加1大勺味达美臻品料酒去腥翻炒至变色
做法图解8：加葱姜末再次翻炒出香味
做法图解9：倒入酱汁中火翻炒至上色
做法图解10：加入番茄碎继续翻炒
做法图解11：汤汁稍微变粘稠时加入豌豆粒，加盐调味继续煮2分钟即可
做法图解12：面条煮熟捞出浇上面卤，一碗不够吃
番茄肉酱面的烹饪技巧
来自 孩妈美食 的作品。
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