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紫苏杨梅

公开时间:2022-06-11 | 文章来源:嘉日辰 | 浏览量:

紫苏杨梅


在长沙发现一款特有味的小吃,紫苏杨梅、紫苏桃子姜。今天就来说说紫苏杨梅,做法简单夏天冰镇后饮用,酸酸甜甜。紫苏本性味辛温、归肺、脾经。它主要的功效能够解表散寒,行气和胃,用开治疗寒性的感冒,咳嗽、恶心、呕吐,还可以缓解妊娠的呕吐,解鱼蟹腥味儿。

做紫苏杨梅需要什么食材和配料

杨梅600克,清水200克,冰糖100克,生姜6-8片,盐适量,紫苏适量

紫苏杨梅的家常做法,紫苏杨梅怎么做好吃

做正宗紫苏杨梅的图片步骤1

做法图解1:紫苏取叶,切成细丝。(我犯懒没有切丝,是正片放入,如果喜欢吃紫苏,还是切丝口感会更好)杨梅用盐水消毒浸泡,再有清水浸泡冲洗

做正宗紫苏杨梅的图片步骤2

做法图解2:200g水?100g***糖,煮开

做正宗紫苏杨梅的图片步骤3

做法图解3:糖水煮开后,让入杨梅。待煮出红色汤汁即可捞出杨梅。

做正宗紫苏杨梅的图片步骤4

做法图解4:接着继续放入姜片和紫苏(如能买到仔姜最好,我没有买到)待紫苏变绿就可以关火

做正宗紫苏杨梅的图片步骤5

做法图解5:我用一夜腌渍碗盛装,大家也可以用保险盒都可以,只要是无水无油干净器皿。底部放入姜片

做正宗紫苏杨梅的图片步骤6

做法图解6:再铺一点紫苏再放入杨梅

做正宗紫苏杨梅的图片步骤7

做法图解7:铺满一层杨梅,再放入姜片和紫苏。

做正宗紫苏杨梅的图片步骤8

做法图解8:最后放入冰箱冷藏一夜,因为我用一夜腌渍碗,次日就可以吃到。杨梅本身就会自发出汁水,后期我又分装一部分在密封盒里。

做正宗紫苏杨梅的图片步骤9

做法图解9:最多保存3-4日,不过,好吃东西真的很难放那么久。

做正宗紫苏杨梅的图片步骤10

做法图解10:超级好吃,甜甜滴!

紫苏杨梅的烹饪技巧

如果不太喜欢甜,可以把糖减量。
来自 嘉日辰 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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