外面卖的果味钵仔糕色彩艳丽,给孩子吃着不放心,为了满足孩子口欲,必须要diy一下。果香馥郁,酸甜可口的蓓妮妈妈草莓酱,里面还有大颗粒的果肉又不添加防腐剂,做成钵仔糕真的是太美味啦,绝对是小朋友的最爱~
做Q弹草莓钵仔糕需要什么食材和配料
钵仔糕粉200克,清水300克,白糖70克,草莓果酱两大勺
Q弹草莓钵仔糕的家常做法,Q弹草莓钵仔糕怎么做好吃
做法图解1:准备好所有材料。
做法图解2:砂糖倒入100克热水中搅拌融化备用。
做法图解3:200克钵仔糕粉加入200克清水中搅拌至无颗粒。
做法图解4:把糖水倒进粉浆里搅拌均匀。
做法图解5:加入两大勺草莓酱,因为草莓酱含糖,所以糖水的砂糖可以根据个人口味适当调节。
做法图解6:搅拌均匀的粉浆倒入模具中,静止五分钟,为了让粉浆里的空气浮上来,蒸出来没那么多气泡。
做法图解7:上锅大火蒸12-15分钟。
做法图解8:取出来放凉后,就可以脱模食用啦。
做法图解9:成品色泽莹亮剔透,果味浓郁,Q弹爽口,超级美味。
做法图解10:咬上一口糯叽叽的,丰富的果肉看得见~
Q弹草莓钵仔糕的烹饪技巧
因为草莓酱含水分,所以配方中的水我减少了20克,放了300毫升,做出来的成品Q弹不粘牙,容易脱模。
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