酸酸辣辣巨好吃！
做番茄酸汤锅需要什么食材和配料
粉丝一把，素肉一块，丸子一碗，青菜一把，豆腐一块，葱姜各个小块，番茄火锅底料一包，木姜子油（没有的话，可以放其他食用油）
番茄酸汤锅的家常做法，番茄酸汤锅怎么做好吃
做法图解1：1、准备青菜和豆腐，这豆腐是我自己做的，看着有些粗糙，味道还是很好的，豆腐的做法这两天抽空整理出来。
做法图解2：2.准备各种丸子，有时间自制丸子最好了，实在太忙又想吃丸子，选高品质的吧。.
做法图解3：3.粉条和素肉提前用温水泡软，素肉需要改刀。
做法图解4：4.准备番茄火锅底料。
做法图解5：5.洋葱、姜和大蒜切碎备用。
做法图解6：6.取一个铸铁锅或者可以在明火上干烧的砂锅，预热倒油，把葱姜蒜炒香。冬季用砂锅或者保温好的铸铁锅，做好后直接端上桌，保温效果好，饭菜吃到最后都不会凉。
做法图解7：7.接着往锅里倒入清水，先下丸子和火锅底料煮开。
做法图解8：8.然后把粉条和素肉下锅，最后下入青菜，根据具体情况加入盐和其它调味料。上桌后还可以放一些香菜碎和蒜苗碎，淋上木姜子油就好了。
做法图解9：9.这样的炖锅，是菜是饭也是汤，加一碗米饭或者配一块饼子，都很好吃。
番茄酸汤锅的烹饪技巧
来自 皓爸光盘食 的作品。
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