同事今天对拌黄瓜给予一致好评，我快马加鞭来分享一下。就按照我这个调味内容，拌啥都好吃。
做单纯的酸辣爽口小黄瓜需要什么食材和配料
小黄瓜500克，盐适量，生抽1勺，糖3勺，醋3勺，油泼辣子1勺
单纯的酸辣爽口小黄瓜的家常做法，单纯的酸辣爽口小黄瓜怎么做好吃
做法图解1：生黄瓜洗净，我这是同事家里摘来的，有一根旱黄瓜，两根是顶花带刺的黄瓜，辣椒做了酱油虾米味的，明天再发步骤
做法图解2：多放点盐，杀出水分
做法图解3：基本上每根都沾上盐，杀水分的同时我们调料汁
做法图解4：是醋就行，多放点，三勺五勺都没事，酸了可以用糖往回找口感
做法图解5：生抽酱油一勺就行
做法图解6：蚝油一甩
做法图解7：芝麻油半勺
做法图解8：辣椒粉两勺
做法图解9：辣椒油一勺
做法图解10：糖加三勺起步，加完尝一下，不够鲜就再来一勺
做法图解11：搅拌均匀，不用加盐
做法图解12：黄瓜杀到这种程度就可以了，弯曲不断，用清水投洗两遍
做法图解13：洗掉盐分，然后找个容器，把黄瓜条拧一下水分，装好
做法图解14：尽量挤压一下黄瓜的皮囊，腌出来的口感紧实且脆
做法图解15：把调好的料汁倒进去，最好倒不满，黄瓜还要再泡出一些水分的，倒满了明天就要外溢
做法图解16：料汁倒进去不用动，直接改个保鲜膜加上盖子，冰箱冷藏一夜，第二天就可以享用脆脆的酸辣小黄瓜啦。
酸辣爽口小黄瓜的烹饪技巧
为啥说是单纯的拌黄瓜，因为除了黄瓜啥菜也没放，蒜，小葱，香菜，你们可以自己加在料汁里，我同事人多口味杂，所以我就都没放，以暴制暴了属于。
来自 小黄人大圣的私厨 的作品。
