夏天热，吃点凉面特别喜欢，外面一份28元，在家做的方便又便宜，关键不长肉。
做鸡丝凉面需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，面条500克，姜片3片，葱1根，料酒1勺，蒜末1勺，芝麻1勺，盐1勺，糖1勺，生抽2勺，蚝油1勺，辣椒油1勺，陈醋1勺，黄瓜1根，胡萝卜少许，鸡蛋4个
鸡丝凉面的家常做法，鸡丝凉面怎么做好吃
做法图解1：材料简单，新鲜的鸡脯肉才花到4元一块。
做法图解2：鸡脯肉用姜葱，八角桂皮，料酒盐放锅里煮熟。
做法图解3：鸡蛋打散，少许盐。
做法图解4：平底锅地放少许油煎鸡蛋皮。
做法图解5：蛋皮煎好，然后放凉。
做法图解6：鸡脯肉煮熟捞出来放凉，撕成丝。
做法图解7：切蛋皮
做法图解8：黄瓜胡萝卜剥丝
做法图解9：大蒜小葱白芝麻。热油浇上去。
做法图解10：油里加上生抽，醋，蚝油，盐糖鸡精，再来一点老干妈，做调味料。
做法图解11：面条煮好，冷开水冲洗，加麻油吹凉。
做法图解12：筷子卷起面条，摆个盘。
做法图解13：蔬菜放在边上，中间加点调料，开吃吧。
鸡丝凉面的烹饪技巧
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