突然想吃甜品了，就安排了一份精致的奥利奥咸蛋糕卷，一点都不甜腻，好吃极了
做奥利奥蛋糕卷需要什么食材和配料
蛋黄4个，蛋清4个，细砂糖70克，纯牛奶60毫升，玉米油50克，低筋面粉70克，盐1克，淡奶油200克，细砂糖15克，奥利奥饼干碎30克，盐2克
奥利奥蛋糕卷的家常做法，奥利奥蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：先把牛奶，玉米油倒入碗里，然后用蛋抽搅拌至乳化；在加入蛋黄再搅匀至顺滑，最后放入过筛好的面粉，再搅拌至细腻顺滑的的状态即可
做法图解2：白糖分三次加入蛋白中打发~~打发至蛋白硬性发泡
做法图解3：再把蛋黄糊倒入蛋白霜中
做法图解4：翻拌均匀
做法图解5：再倒入铺有油纸的烤盘中
做法图解6：上下火150度烤制15分钟
做法图解7：淡奶油，细砂糖，奥利奥，盐一块放进搅拌机中打发至呈尖角状
做法图解8：再把奶油抹在蛋糕表面
做法图解9：再铺上板栗仁
做法图解10：再卷起来
做法图解11：然后切块享用
做法图解12：一点都不甜腻的精致下午茶
奥利奥蛋糕卷的烹饪技巧
盐不宜加太多，不然会很咸，建议根据配方来，蛋白的打发也很重要，打发不位或者打发过头都会引起蛋糕的组织
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