孩子点名想吃虎皮蛋糕卷，那就亲手做吧，这次加入了蓓妮妈妈草莓果酱涂层在里面，味道大大的提升了，更加的香甜可口，真是太爱了。蓓妮妈妈花样果酱，法式浪漫工艺，世界级名品果酱，50%天然水果原料，醇正自然果香，美味又健康~
做虎皮果酱天使蛋糕卷需要什么食材和配料
蛋黄140克，细砂糖(虎皮)40克，玉米淀粉15克，蛋白180克，细砂糖(天使)70克，低筋面粉75克，白醋三滴，牛奶80克，玉米油40克，蓓妮妈妈草莓果酱2勺
虎皮果酱天使蛋糕卷的家常做法，虎皮果酱天使蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：先把蛋白蛋黄分离，取140克蛋黄放进打蛋盘
做法图解2：加入40克白糖
做法图解3：用打蛋器开大档打发
做法图解4：打发到出现纹路，再开小档打发一下
做法图解5：放一条牙签测试下，插下蛋糊不倾斜就打发好了，这时去开把烤箱预热
做法图解6：放入15克生粉
做法图解7：翻拌均匀就可以准备烤了
做法图解8：在烤盘里铺上油纸
做法图解9：倒入蛋黄糊
做法图解10：放入预热好的烤箱
做法图解11：上下火200度烤8分钟左右，烤好后拿出来晾凉
做法图解12：把刚才分开的蛋白取180克放入打蛋盘，放入冰箱冷藏备用
做法图解13：另取盘子倒入80克牛奶，40克玉米油
做法图解14：把它们拌匀
做法图解15：筛入75克低筋面粉
做法图解16：翻拌均匀成流动的细腻糊状
做法图解17：把冰箱的蛋白拿出来滴人三滴白醋
做法图解18：开始打发，分三次放入白砂糖打发
做法图解19：取出打蛋头，有大弯钩就行了
做法图解20：把三分之一蛋白糊放入面糊里
做法图解21
拌匀再倒入蛋白糊里
做法图解22
把翻拌好的蛋糊倒入烤盘
做法图解23
上下火170度烤25分钟。烤好后拿出来晾一下翻面撕开油纸
做法图解24
把蓓妮妈妈草莓果酱均匀在蛋糕反面上涂上去一层果酱
做法图解25
把它慢慢卷起
做法图解26
再放在虎皮上卷起，大功告成，虎皮果酱天使蛋糕卷就做好了
做法图解27
马上切开来品尝，太好吃了，加了蓓妮妈妈草莓果麦的蛋糕卷更香甜可口，又被孩子表扬了，开心~虎皮果酱天使蛋糕卷的烹饪技巧
打蛋盘要无水无油干净的才能打发好果酱涂层也可以放多些卷蛋糕要趁热卷，凉了就不好卷了
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