这道蓝莓酸奶马芬是有着爆炸头造型的麦芬，看上去有点帅哟！麦芬(Muffin)，也称玛芬，妙芙蛋糕，通常成品呈杯状也称杯状蛋糕，是由一种英式松饼流传而来。阳光明媚的午后，喝一杯香醇的咖啡，吃一块甜甜的麦芬蛋糕，生活如此美好，下午茶搞定！
做爆炸头-蓝莓酸奶麦芬需要什么食材和配料
低筋面粉200克，炭烧酸奶120克，细砂糖40克，泡打粉1小勺(5毫升)，蓝莓适量，鸡蛋4个，黄油100克，香草精几滴
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬的家常做法，爆炸头-蓝莓酸奶麦芬怎么做好吃
做法图解1：黄油软化后放入盆中，盆底坐在热水中，融化黄油。
做法图解2：加入细砂糖，用打蛋器打匀。
做法图解3：加入酸奶搅拌均匀。
做法图解4：逐一加入鸡蛋搅打均匀。
做法图解5：滴几滴香草精，搅拌均匀。
做法图解6：面粉、泡打粉混合后筛入黄油里。
做法图解7：用刮刀拌匀，使粉类、牛奶和黄油完全混合。混合均匀成为湿润的面糊。
做法图解8：加入蓝莓搅拌均匀。
做法图解9：把拌好的面糊装入裱花袋，提前预热烤箱，180度预热10分钟。
做法图解10：挤入纸杯模具，满杯或者超出高度都可以。
做法图解11：表面点缀一些蓝莓，放入预热好的烤箱，180烤30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现金黄色即可出炉。
做法图解12：爆炸头蓝莓酸奶马芬就做好了。
做法图解13：一次轻松吃两个哟！
蓝莓酸奶麦芬的烹饪技巧
来自 归家小厨 的作品。
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