今天和大家分享香橙冰乳酪蛋糕。蛋糕体是入口即化的戚风蛋糕，做了香橙口味儿的，好吃不腻，橙香浓郁。乳酪酱也是做了香橙口味的，非常解腻。天气热了，冰冰凉凉的甜品吃起来最舒服了。喜欢的朋友可以试着做起来！
做香橙冰乳酪蛋糕需要什么食材和配料
------------，香橙戚风蛋糕材料，鸡蛋3个，玉米油30克，橙汁50克，低筋面粉60克，白砂糖50克，玉米淀粉5克，柠檬汁5克，------------，乳酪酱材料，奶油奶酪100克，淡奶油80克，白砂糖25克，橙汁10克，------------，装饰材料，奶粉10克，------------
香橙冰乳酪蛋糕的家常做法，香橙冰乳酪蛋糕怎么做好吃
做法图解1：首先取两个无水无油的容器，分离蛋清蛋黄。蛋清冷藏备用，同时预热烤箱上下火165度，时间45分钟。
做法图解2：取一个无水无油的容器，里面放入玉米油和橙汁。
做法图解3：搅拌至少2-4分钟，充分乳化到液体表面看不见油花。
做法图解4：低筋面粉过筛加入，Z字形搅拌均匀。
做法图解5：加入蛋黄Z字形搅拌均匀。
做法图解6：加入一个橙子的橙皮屑搅拌均匀。
做法图解7：取出刚才冷藏的蛋清，加入柠檬汁全部白砂糖和玉米淀粉。
做法图解8：电动打蛋器最高速打发5分钟左右，到出现明显纹路转中速。
做法图解9：打发到这种硬性发泡，转到最低速打发一分钟左右调整气泡。
做法图解10：取三分一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，注意手法，不要消泡。
做法图解11：翻拌到看不到蛋白霜就可以了。
做法图解12：倒回剩下的蛋白霜里面。
做法图解13：彻底翻拌均匀，注意手法，不要消泡。
做法图解14：倒入六寸蛋糕模具，抹平表面，轻轻震一震，震出大气泡。放入预热好的烤箱中下层，165烤20分钟，然后转155度烤25分钟。时间根据自家烤箱情况灵活调整。
做法图解15：取一个干净的容器，室温软化好的奶油奶酪加入白砂糖。电动打蛋器一档搅拌到顺滑，大概两分钟。
做法图解16：加入淡奶油和橙汁打发均匀，低速大概三分钟。
做法图解17：装入裱花袋冰箱冷藏备用。
做法图解18：烤好的蛋糕，倒扣放凉，至少放凉两小时。然后脱模。
做法图解19：切成四块，中间切一刀。因为蛋糕里面加入了橙皮屑，所以看起来有很多洞洞，这是正常的哈。
做法图解20：挤上奶酪馅。
做法图解21
剩余的奶酪馅，挤在蛋糕中间。
做法图解22
表面撒上奶粉冰箱冷藏半小时就可以开吃啦！
做法图解23
蛋糕入口即化，搭配上清爽不腻的乳酪酱，简直绝了！
做法图解24
吃不完冰箱冷藏保存，可以保存两天，尽快吃完哦。香橙冰乳酪蛋糕的烹饪技巧
来自 石头Kido_Kido 的作品。
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