喝着啤酒、吃着干锅香辣虾就仿佛置身于夏天，现在正值夏日，怎么能不来一顿可口的海味大餐，简简单单在家就能做。除了虾，我还搭配了一些贝类，鲜味加倍，简简单单一炒味道就很足！
做辣炒大虾花蛤需要什么食材和配料
大虾20只，花蛤300克，葱半根，姜2片，蒜2大瓣，辣椒5个，八角1个，花椒6粒，麻辣火锅底料30克，生抽1勺，蚝油1勺，香菜1根
辣炒大虾花蛤的家常做法，辣炒大虾花蛤怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：葱姜蒜和辣椒切丁备用；
做法图解3：锅中倒入适量的油，放入八角、花椒、葱姜蒜辣椒炒香；
做法图解4：加入麻辣火锅底料30克炒出红油；
做法图解5：加入生抽1勺；
做法图解6：再加入蚝油1勺；
做法图解7：放入大虾；
做法图解8：再放入花蛤；
做法图解9：盖上锅盖，中火焖煮至花蛤全部开口；
做法图解10：加少许盐调整味道，翻炒均匀，撒入香菜；
做法图解11：出锅装盘开吃；
做法图解12：这样做出的海鲜味十足，正好可以做下酒菜；
辣炒大虾花蛤的烹饪技巧
半糖有话说～1、炒制过程中不用加水，海鲜本身析出的汤汁就可以保证不干锅，这样的味道才鲜美，不至于让汤汁把鲜味带走；
来自 熊猫半糖 的作品。
