6月份是开心的一个月，有儿童节、端午节，蛋糕又是节日的首选，而慕斯蛋糕清清凉凉，特别适合这个季节。蛋糕中加入蓓妮妈妈蓝莓果酱，酸酸甜甜，还有大块的果肉，吃着太满足啦！
做蓝莓酸奶慕斯蛋糕需要什么食材和配料
#饼干底部分，奥利奥饼干碎90克，黄油40克，#慕斯糊部分，吉利丁片15克，牛奶50克，浓稠酸奶150克，淡奶油300克，细砂糖20克，蓝莓酱60克
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的家常做法，蓝莓酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：奥利奥饼干去掉中间夹层，用擀面杖擀碎，加入黄油拌匀。6寸蛋糕模具，底部铺油纸，放入拌好的饼干碎，压实。放冰箱冷藏备用！
做法图解2：吉利丁片煎开放凉水中泡软
做法图解3：泡软的吉利丁片滤干水分加入牛奶中
做法图解4：加了吉利丁片的牛奶盆，放在温水盆中，隔水搅拌，直到吉利丁片完全融化
做法图解5：吉利丁片融化后，加入酸奶拌匀备用
做法图解6：淡奶油加糖，用电动打蛋器打到出现明显的纹路即可
做法图解7：打好的淡奶油，加入之前的酸奶、牛奶混合液，翻拌均匀
做法图解8：翻拌好后分三份，一份加40克蓓妮妈妈蓝莓果酱，一份加20克蓓妮妈妈蓝莓果酱，一份不加，翻拌均匀3分慕斯液就做好了
做法图解9：取出铺好饼干碎的模具，倒入加40克蓝莓酱的慕斯液，放冰箱冷冻20分钟；取出倒入加了20克蓝莓果酱的慕斯液，再放冰箱冷冻20分钟；
做法图解10：最后倒入白色慕斯液，放入冰箱冷藏4个小时以上，最好过夜！我是6.1儿童节吃，提前一晚做好的
做法图解11：第二天，吹风机沿四周吹一吹，下边垫一个杯子，轻松取出
做法图解12：层次分明的蛋糕
做法图解13：上边放点水果，做简单装饰
做法图解14：切开特别漂亮，口感滑滑嫩嫩的，冰冰凉凉，酸酸甜甜，特别好吃！
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧
1、奥利奥饼干一定擀碎一点，切的时候好切，不影响美观2、饼干底一定压实3、如果想做的层次更分明，底部可以再多加点蓝莓酱
来自 蜜蜂食坊 的作品。
