酸甜可口，软绵细腻。
做果酱夹心蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉90克，玉米油60克，牛奶80毫升，糖粉80克，鸡蛋6个，柠檬汁适量，蓓妮妈妈果酱适量
果酱夹心蛋糕的家常做法，果酱夹心蛋糕怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋分离。
做法图解2：加入玉米油，搅拌无油状态。
做法图解3：加入牛奶，搅拌均匀。
做法图解4：加入低粉，S型搅拌均匀。
做法图解5：备用。
做法图解6：加入几滴柠檬汁，搅拌至细腻泡沫。
做法图解7：分3次加入糖粉，打发至尖峰状。
做法图解8：然后分3次加入打发好的蛋白搅拌均匀，注意搅拌手法，像炒菜动作样搅拌。
做法图解9：搅拌好后，倒入烤盘上。
做法图解10：用刮刀刮平。
做法图解11：入烤箱，上下130度，40分钟（时间和温度一般以个人烤箱性能而定，仅参考）。
做法图解12：烤好轻震冷却。
做法图解13：冷却后，翻一面，抹上果酱。
做法图解14：中间切一刀再盖上去。
做法图解15：切块切条随自己喜欢就行。
蛋糕的烹饪技巧
来自 冰妈厨房 的作品。
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