非常简单快捷的一道炖菜，汤汁浓稠一点最好，吃起来口味不错，最主要的是做菜没有什么难度，口味还可以，食材也是最常见的土豆和猪肉。要想口感好点，倒入睡的时候最好是热水，炖的时候炖的时间稍微长点，再放入土豆，这样炖出的肉口感好，汤汁味道更好。
做肉片土豆需要什么食材和配料
土豆1-2个，胡萝卜1个，五花肉适量，蒜2瓣，葱适量，姜适量，薄皮椒2-6个，食用油适量，花椒少量，十三香适量，生抽1勺
肉片土豆的家常做法，肉片土豆怎么做好吃
做法图解1：准备食材备用:五花肉切片，我喜欢厚厚的肉片，炖出来好吃，根据个人口味薄厚不限；土豆和胡萝卜切滚刀块；葱姜蒜、辣椒、花椒适量
做法图解2：锅里倒入适量食用油，油热放入五花肉煸炒，直到五花肉表面泛黄即可。
做法图解3：放入花椒大料，葱姜蒜等爆香
做法图解4：爆香后倒入一勺生抽酱油翻炒均匀即可
做法图解5：倒入适量开水，最好稍微多一点，这样炖的时间长点，汤汁会更好。
做法图解6：等汤汁变的比较浓一点即可放入土豆和胡萝卜，盖上盖子中小火慢炖15~25分钟，看个人口味土豆软烂程度收汁即可出锅，最好放上点香菜，口感会更好。
肉片土豆的烹饪技巧
技巧:1.最好放入热水慢炖2.根据个人口味土豆软烂程度进行收汁出锅3.盛盘后放上点香菜最佳
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