腊肉喜欢吃，和竹笋一起炒，真的是超级好吃。
做竹笋炒腊肉需要什么食材和配料
腊肉200克，竹笋300克，蒜瓣3粒，生姜1块，花椒5粒，干辣椒1个，盐1小勺，酱油1勺，蒜苗4颗，鸡精1勺
竹笋炒腊肉的家常做法，竹笋炒腊肉怎么做好吃
做法图解1：准备配料：姜末、蒜末、葱花，干辣椒碎
做法图解2：竹笋斜切薄片
做法图解3：腊肉切薄片，肥肉和瘦肉分开
做法图解4：锅内少许油，加入肥肉，多煎煎，煸出油来
做法图解5：加入瘦肉翻炒均匀至腊肉变色
做法图解6：把煸炒好的腊肉拨在一边，放入生姜、蒜末、葱花、花椒、干辣椒炒出香味儿。
做法图解7：倒入一勺生抽翻炒均匀
做法图解8：加入处理好的竹笋翻炒均匀。
做法图解9：准备葱花
做法图解10：加入一小勺盐翻炒均匀！（盐不要放太多，腊肉本身就很咸），撒上葱花即可。
做法图解11：超级好吃哦！！！
竹笋炒腊肉的烹饪技巧
来自 乐思小厨 的作品。
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