最近很小笼包杠上了，哈哈！
做素馅小笼包需要什么食材和配料
面粉500克，酵母3克，猪油10克，白糖半勺，水280克，泡打粉3克，胡萝卜1根，鲜木耳100克，鸡蛋3个，食盐适量，香油5克，香菇10朵，油适量不需要太多
素馅小笼包的家常做法，素馅小笼包怎么做好吃
做法图解1：馅料部分就省略了，没有拍照，把所有食材切成末，锅中放油，油色后去所有食材炒香，炒到8分熟就可以了，放凉备用，最好是提前注备
做法图解2：发酵好的面团就是这样的
做法图解3：切分
做法图解4：每个24.5克
做法图解5：擀皮
做法图解6：中间厚一点
做法图解7：包
做法图解8：成品
做法图解9：生胚
做法图解10：生胚
做法图解11：生胚
做法图解12：放入锅中醒发15分钟，当然是凉水上锅，因为在烧水过程中也需要时间，所以醒发15分，再加上烧水时间是8分钟，总计23分钟左右，上气后蒸7分钟在闷3分钟足够
做法图解13：放入锅中
做法图解14：揭盖子
做法图解15：放凉
做法图解16：放了猪油的包子会更加光滑而且不开裂
做法图解17：味道始终如一
做法图解18：装盘
做法图解19：装盘
做法图解20：是我想要的味道，你喜欢什么味道呢？
做法图解21
蓬松暄软，放入冰箱冷冻保存也可以，吃的时候取出来不用化冻直接蒸5-7分钟素馅小笼包的烹饪技巧
来自 初一的厨房 的作品。
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