「粽有千般好」·唯你最「粽要」又是一年端午节，北方的端午节传统制作蜜枣粽子更偏于甜口，今天做的这道是酱香粽子，猪瘦肉用酱料腌制后不柴不腻，色泽诱人，酱香味浓，在传统节日里别出心裁有所突破，希望自己和家人端午安康！
做酱香肉粽需要什么食材和配料
江米250克，猪瘦肉100克，粽叶适量，六月香辣椒酱1小勺，六月香甜面酱1中勺，味达美冰糖老抽酱油1大勺
酱香肉粽的家常做法，酱香肉粽怎么做好吃
做法图解1：准备好所用的食材
做法图解2：猪瘦肉切厚一点的片，加入六月香甜面酱
做法图解3：加入一小勺六月香辣椒酱
做法图解4：拌匀入冰箱冷藏腌制两个小时
做法图解5：江米用清水提前一天浸泡
做法图解6：控水捞出所要包肉粽的江米，加入味达美冰糖老抽酱油
做法图解7：拌匀
做法图解8：干粽叶用水煮五分钟，煮出清香味亦能杀菌
做法图解9：准备包粽子了
做法图解10：粽叶对折形成漏斗形状，舀一勺江米，再放4，5片腌好的猪肉
做法图解11：再加入江米抹平
做法图解12：裹成粽子的形状，用棉线绑好
做法图解13：锅里加大量的清水，煮两个小时
做法图解14：酱香浓郁，美味可口的粽子做好了
酱香肉粽的烹饪技巧
江米提前一天用清水浸泡，煮出来的粽子很粘很糯
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