外面店里一碗牛肉面16块，还只有几块可怜巴巴薄如蝉翼的牛肉片。今天自己做，牛肉管饱的感觉真好。
做牛肉面需要什么食材和配料
牛腩300克，面条200克，香葱1棵，盐2克，食用油20克，豆瓣酱2勺，葱姜蒜一点，大料一点
牛肉面的家常做法，牛肉面怎么做好吃
做法图解1：1.牛腩冷水下锅，加入姜和料酒。水开后撇去表面浮沫，再煮2分钟左右后捞出控水。2.锅热放油，小火加入冰糖炒出糖色，加入牛肉翻炒后加入两小勺豆瓣酱，加入葱姜蒜和大料。翻炒均匀后加入热水，倒入压力锅中炖40分钟左右（如果早上吃，建议晚上先做好）。
做法图解2：煮面，最好买现做的面。面熟后放入碗中，来多多的牛肉再加点汤，码上自己爱吃的蔬菜和鸡蛋YYDS
牛肉面的烹饪技巧
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