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家常糖酥饼

公开时间:2022-06-02 | 文章来源:烘焙复制机 | 浏览量:

家常糖酥饼

小时候总吃妈妈做的老式糖酥饼,现在时代发展了,改进了做法,今天做了几张味道很可以,和朋友们分享一下。

做家常糖酥饼需要什么食材和配料

主面团:,面粉300克,玉米油20克,温水160克,油面团:,面粉130克,油65克,白糖(馅料)40克,面粉(馅料)40克,白芝麻少许

家常糖酥饼的家常做法,家常糖酥饼怎么做好吃

做正宗家常糖酥饼的图片步骤1

做法图解1:面放温水搅拌成面絮,放入色拉油揉成面团。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤2

做法图解2:盖好保鲜膜,醒面十分钟。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤3

做法图解3:面放入色拉油,揉成油面团。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤4

做法图解4:主面团擀成面皮后放入油面团。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤5

做法图解5:像包包子一样,包好收好口。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤6

做法图解6:擀成长方型面片,两端对折。再擀成长条面片。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤7

做法图解7:从底部向上卷起,卷成面条。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤8

做法图解8:分成八个小份。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤9

做法图解9:侧面状态。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤10

做法图解10:用右手大拇指往下按捏成型。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤11

做法图解11:调好白糖馅料。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤12

做法图解12:倒入糖馅料,像包包子一样手法包好。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤13

做法图解13:底部收好口。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤14

做法图解14:盖上保鲜膜醒面十分钟。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤15

做法图解15:每个饼胚用手按一下或擀面杖擀一下。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤16

做法图解16:起锅烧油,中小火,油多一些是饼厚度的三分之一左右。表面马上用刷子刷层油,锁住水份。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤17

做法图解17:约四分钟左右,翻面。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤18

做法图解18:再翻一次面,烙制两面金黄后美食完成。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤19

做法图解19:用手一捏,层层酥脆,太好吃了。

做正宗家常糖酥饼的图片步骤20

做法图解20:成品图,配上小菜和汤,太美味了。

家常糖酥饼的烹饪技巧

来自 烘焙复制机 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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