很普通的巴沙鱼和番茄能碰撞出怎么样的火花呢？夏天太热，没有胃口，老王教你用番茄和巴沙鱼做一个盖浇面，还很简单哦
做番茄巴沙鱼盖浇面需要什么食材和配料
巴沙鱼400克，番茄3个，盐少许，料酒少许，生抽少许，番茄沙司2勺，面条100克
番茄巴沙鱼盖浇面的家常做法，番茄巴沙鱼盖浇面怎么做好吃
做法图解1：番茄切十字花刀，用开水烫一下去皮切成小丁
做法图解2：巴沙鱼柳竖着从中间一切为二，斜刀切厚一点的片，加料酒，盐，白胡椒粉抓匀起黏，加一点淀粉再次抓匀
做法图解3：葱姜蒜切片
做法图解4：热锅凉油下入葱姜蒜爆香
做法图解5：下入番茄沙司炒香炒出红油
做法图解6：下入番茄丁炒蔫出水，下入生抽，盐和料酒
做法图解7：加入开水
做法图解8：一个个下入巴沙鱼片，水开后加盖炖五分钟，再次加盐，鸡汁调味
做法图解9：下好面条，盛入碗中，把做好的番茄巴沙鱼浇上，加点香菜点缀一下，美味即成
番茄巴沙鱼盖浇面的烹饪技巧
来自 客醉江南 的作品。
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