第一次做咸口的粽子，酱香味浓郁，家里人很喜欢！
做酱肉竹筒粽子需要什么食材和配料
瘦肉160g，糯米300g，豌豆100g，味达美葱姜料酒1小勺，葱伴侣6月香甜面酱1中勺，味达美臻品蚝油1中勺，六月鲜红烧酱油2大勺，盐适量
酱肉竹筒粽子的家常做法，酱肉竹筒粽子怎么做好吃
做法图解1：竹筒提前消毒，准备好调味品。
做法图解2：瘦肉切成小块。
做法图解3：加入1小勺味达美葱姜料酒。
做法图解4：加入1中勺葱伴侣6月香甜面酱。
做法图解5：加入1中勺味达美臻品蚝油。
做法图解6：带上一次性手套抓捏均匀，腌制20分钟。
做法图解7：豌豆洗干净控一下水分。
做法图解8：糯米提前浸泡4-6小时，倒掉多余的水备用。
做法图解9：泡好的糯米里面加入2大勺六月鲜红烧酱油。
做法图解10：再根据自己的口味放盐，充分搅拌均匀。
做法图解11：加入豌豆搅拌均匀。
做法图解12：处理好的竹筒先放入垫片，加入2勺豌豆糯米，放一层酱肉，再加入2勺豌豆糯米，再放一层酱肉，最后再放一层豌豆糯米，用筷子戳一下让糯米压实。
做法图解13：装7分满即可，拧紧竹塞封口，全部做完放入锅里。
做法图解14：加凉水没过竹筒，大火烧开以后转小火煮100分钟关火，焖20分钟倒掉热水，加入凉水浸泡30分钟。
做法图解15：拧开竹塞，从竹筒中间插入一次性筷子或者竹签。
做法图解16：用顶棍慢慢顶出。
做法图解17：全部完整取出。
做法图解18：香喷喷的酱肉糯米味。
做法图解19：颜色也很漂亮。
做法图解20：看得见酱肉块的竹筒粽子哦！
酱肉竹筒粽子的烹饪技巧
来自 妞妞妈美食 的作品。
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