佛卡夏是一种意大利传统面包，相比其他面包来讲，佛卡夏面团不需要揉出筋膜，用的油是橄榄油，所以做法比较简单也健康。配合油浸番茄，黑橄榄，还有各种香料出炉后外酥内软，浓香四溢，让人欲罢不能～
做佛卡夏面包需要什么食材和配料
高筋小麦粉350克，水210克，糖10克，盐5克，酵母粉5克，黑胡椒粉10克，橄榄油30克，油浸小番茄适量，黑橄榄5颗，百里香适量，迷迭香适量
佛卡夏面包的家常做法，佛卡夏面包怎么做好吃
做法图解1：准备好所有的材料
做法图解2：把面粉、水、酵母，橄榄油，盐，糖倒入揉面机中
做法图解3：揉成光滑水面团即可
做法图解4：放入发酵箱
做法图解5：发到两倍大
做法图解6：橄榄切片
做法图解7：烤盘刷橄榄油
做法图解8：把面条用手慢慢按成和烤盘一样大小的正方形
做法图解9：用手指戳几个洞
做法图解10：在表面倒入一些油浸番茄的橄榄油，刷匀
做法图解11：把油浸小番茄码在面饼上（油浸小番茄的做法看我之前的菜谱）
做法图解12：小番茄码好了
做法图解13：再放入黑橄榄片
做法图解14：放上迷迭香、百里香
做法图解15：撒上黑胡椒碎
做法图解16：烤箱上下火200度预热
做法图解17：烤箱烤20分钟
做法图解18：烤好了
做法图解19：趁热吃最好的
做法图解20：成品图
做法图解21
切块
做法图解22
成品图佛卡夏面包的烹饪技巧
也可以用鲜的小番茄但口感会差
来自 朱爱凝 的作品。
