很家常的一种做法，把凉瓜切成了细丝，简单炒炒就能超级下饭
做凉瓜炒肉丝需要什么食材和配料
凉瓜300克，猪瘦肉125克，青椒1个，食用油15毫升，生抽10毫升，老抽5毫升，料酒10毫升
凉瓜炒肉丝的家常做法，凉瓜炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：将凉薯去皮切丝，瘦肉切丝，青椒去籽去蒂切丝
做法图解3：取一口锅，加足量清水，打开方太燃气灶，大火烧开水后，放入凉瓜丝和青椒丝，焯水30秒捞出待用（去掉食材涩感）
做法图解4：另取一口锅，锅中加入食用油，打开方太燃气灶，中火加热后，放入肉丝翻炒至变白
做法图解5：加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
做法图解6：放入凉瓜丝和青椒丝翻炒至凉瓜丝变透明，盛出即可享用
做法图解7：尽情品尝吧
凉瓜炒肉丝的烹饪技巧
来自 方太幸福食光 的作品。
标签： 夏天吃什么？
