一直觉得会很难的烧麦,今天挑战一下,算是成功了!
做养胃早餐烧麦需要什么食材和配料
糯米1斤,豌豆100g,胡萝卜100g,香菇50g,香葱50g,耗油2勺,腊肠100g,混沌皮或饺子皮1斤
养胃早餐烧麦的家常做法,养胃早餐烧麦怎么做好吃
做法图解1:糯米浸泡一晚上,四个小时以上,放入蒸子或蒸锅蒸一个小时,如果感觉米有点硬,中途可以在糯米上洒一些开水。
做法图解2:所有配料切成丁,可以和糯米一起蒸熟,蒸20分钟即可!
做法图解3:锅中放入猪油,将配料放入锅中,加入耗油,之前泡香菇的水加入一些,焖煮一分钟!
做法图解4:把蒸好的糯米饭导入锅中
做法图解5:加入葱花,将配料和糯米和匀!
做法图解6:馄饨起两张对角放,或者用饺子皮
做法图解7:在皮上放调好的糯米馅!
做法图解8:用户口捏收口,糯米要露出一部分在外面,最上面最好放一颗豌豆,这样更美观!
做法图解9:捏成这样
做法图解10:一次包了30多个,然后上锅蒸20分钟即可!
做法图解11:蒸好后,米香味,腊肉,香菇味满屋飘香,尝一个,感觉比买的好吃,材料还放心,放在冰箱保鲜,可以吃三天的早餐了!
养胃早餐烧麦的烹饪技巧
如果用馄饨皮,最好用两张比较成型,一张太薄了,饺子皮用一张就好,香菇用干香菇会更香,香菇洗过以后再泡,泡的水留着,可以用来炒配料,香味更浓郁!
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