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火腿芝士面包

公开时间:2022-05-30 | 文章来源:yanx520_ | 浏览量:

火腿芝士面包

方子来自@啊呜511,孩子不吃培根,我换成了火腿。

做火腿芝士面包需要什么食材和配料

牛奶310g,全蛋液50g,高筋粉500g,奶粉20g,细砂糖75g,盐6.5g,耐高糖酵母5g,无盐黄油40克,夹馅:芝士片7片,夹馅:火腿28片,表面装饰:,欧芹碎适量,沙拉酱适量,白芝麻适量

火腿芝士面包的家常做法,火腿芝士面包怎么做好吃

做正宗火腿芝士面包的图片步骤1

做法图解1:除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶,揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟即可。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤2

做法图解2:能拉出透明的薄膜。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤3

做法图解3:发酵至2.5倍大,手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤4

做法图解4:发好的面团取出排气,称重后分成14份,滚圆,盖上保鲜膜醒发15-20分钟。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤5

做法图解5:取一个松弛好的面团,擀成长条形,拍掉边上的气泡。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤6

做法图解6:翻面,火腿两片,中间放半片芝士,放入面团中间。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤7

做法图解7:面团上下分别向中间折起,捏紧收口。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤8

做法图解8:表面喷水,沾上卡夫芝士粉。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤9

做法图解9:用剪刀在面团一侧等距剪4刀。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤10

做法图解10:依次做好剩余面团,放入烤盘里,留出间距。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤11

做法图解11:二次发酵至两倍大。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤12

做法图解12:发酵好的面团,撒上少许白芝麻,表面中间割口,挤上沙拉酱,撒上适量欧芹碎。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤13

做法图解13:放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤20分钟。上色及时加盖锡纸。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤14

做法图解14:出炉放晾网上晾凉。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤15

做法图解15:成品。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤16

做法图解16:成品。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤17

做法图解17:成品。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤18

做法图解18:成品。

做正宗火腿芝士面包的图片步骤19

做法图解19:切开后的内馅。

火腿芝士面包的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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