因疫情我家女儿居家办公，她做了油焖黑虎虾和豆友们分享。
做油焖黑虎虾需要什么食材和配料
黑虎虾500克，姜丝50克，红皮大葱50克，料酒2勺，生抽1勺，食盐少许，白砂糖2勺，生抽一勺，番茄酱2大勺，花生油适量
油焖黑虎虾的家常做法，油焖黑虎虾怎么做好吃
做法图解1：把黑虎虾的脚和须子剪掉,用牙签挑出虾线，放一把面粉搓着洗虾，多用清水冲洗几遍。
做法图解2：厨房用纸吸取黑虎虾的水分。
做法图解3：姜、葱切丝。
做法图解4：番茄酱
做法图解5：锅里添油小火炒黄爆香蒜丝和葱丝。
做法图解6：放入黑虎虾小火一面变色后翻面将另一面煎熟变色。
做法图解7：沿锅边倒入料酒，盖锅盖焖半分钟除去醒味。加2勺白糖和2勺生抽，加2大勺番茄酱，放入剩下的姜丝和葱丝。翻炒均匀让虾均匀裹上酱汁出锅装盘。
油焖大虾的烹饪技巧
喜欢汤汁拌米饭，加点开水炖一炖虾。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
