做完北方人从小吃的就是甜粽子，还记得每逢端午节，妈妈就包好多粽子，红枣的，豆沙的。今天我做的肉粽子，用六月香葱伴侣的甜面酱腌肉，浓浓的酱香味，也特别好吃。
做酱香肉粽需要什么食材和配料
糯米2斤，猪后腿肉400g，粽叶30片，棉线适量，盐1小勺，六月鲜轻盐酱油1大勺，六月香葱伴侣甜面酱1大勺，味达美臻品蚝油1勺，白胡椒粉2克
酱香肉粽的家常做法，酱香肉粽怎么做好吃
做法图解1：把猪肉切成手指宽的厚片，用五花肉最好。
做法图解2：在肉里加入1大勺葱伴侣甜面酱。
做法图解3：再加入1大勺六月鲜轻盐酱油。
做法图解4：再加入1勺味达美臻品蚝油增鲜。
做法图解5：加一点白胡椒粉搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏一晚。
做法图解6：干粽叶水开煮10分钟，捞出用冷水浸泡。
做法图解7：糯米提前用冷水浸泡2小时以上。
做法图解8：捞出控水，加入一勺六月鲜轻盐酱油和一小勺盐拌匀。
做法图解9：把粽叶折成漏斗样，先加入米，再加入肉片。
做法图解10：上面再盖一层米，压紧实。
做法图解11：再把上面的粽叶折下来，包住米，用棉绳捆好。
做法图解12：把粽子放入电炖锅里，加入和粽子齐平的水，煲汤键50分钟，再焖半小时就熟了。
做法图解13：剥开粽叶，糯米都吸收了肉的味道，酱香浓郁，也很好吃。
酱香肉粽的烹饪技巧
1.用五花肉最好，熟了只见瘦肉，肥肉都化掉了，融进米里了。2.喜欢吃辣的可以用辣椒酱，也很好吃。
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