6寸酸奶芒果慕斯蛋糕，如果做8寸的，配方乘以2就行，喜欢甜口的慕斯部分可以再放点糖。
做芒果慕斯蛋糕需要什么食材和配料
慕斯馅料：，奥利奥饼干100g，黄油40g，芒果泥200g，芒果肉少许，稠浓酸奶或淡奶油200g，牛奶（融化吉利丁片）100g，吉利丁片10克，镜面材料：，芒果泥200g，吉利丁片0.6克，细砂糖15g
芒果慕斯蛋糕的家常做法，芒果慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：把奥利奥的夹心也放里面融化
做法图解2：把碾碎的奥利奥倒入黄油翻拌均匀，预留一点最后做装饰用。
做法图解3：拌好的奥利奥倒入模具压平，放冰箱冷冻20分钟
做法图解4：搅拌至融化
做法图解5：加入酸奶
做法图解6：加入提前打好的芒果泥，搅拌均匀
做法图解7：放冰箱冷冻1小时
做法图解8：镜面部分：加热好的水中加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
做法图解9：过筛一下，这样镜面会更细腻
做法图解10：倒入模具冷藏
做法图解11：用吹风机吹下模具周围脱模，放上奥利奥碎、芒果和薄荷装饰下就好啦！（我没有找到薄荷叶，放的青菜叶）
做法图解12：完成啦！
芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧
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