还原妈妈做的菜,那是家的味道
做家常菜—青椒(虎皮椒)炒肉需要什么食材和配料
青椒2个,蒜瓣3个,肉适量,盐适量,酱油适量,蚝油1勺
家常菜—青椒(虎皮椒)炒肉的家常做法,家常菜—青椒(虎皮椒)炒肉怎么做好吃
做法图解1:肉先用淀粉或者红薯粉、油、酱油腌制10~15min
做法图解2:油八分热下蒜,微黄即可
做法图解3:下肉炒一炒
做法图解4:炒至七八分熟,将肉弄边边
做法图解5:下青椒炒几分钟,不要太久
做法图解6:将肉和青椒混合继续炒几分钟
做法图解7:下蚝油和少许酱油酱油,继续炒几下
做法图解8:加入少许水,不要太多,翻炒几下就好了
做法图解9:出锅
炒肉的烹饪技巧
注意青椒不要炒太久,要不然就不酥脆不好吃了
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