枇杷膏的功效有很多,如润肺化痰,止咳平喘,护喉利咽,生津补气,调心降火,还可治疗伤风咳嗽,痰浊,痰多气喘,咽喉干痒,声音嘶哑等。所以平时我们喝点琵琶糖水也是非常不错的选择,因为买来的枇杷糖浆带有中药成分及味道,所以想自己做些适合平时喝的.
做简易枇杷膏需要什么食材和配料
枇杷10斤,冰糖500克,水500克
简易枇杷膏的家常做法,简易枇杷膏怎么做好吃
做法图解1:我买了些我们这边的白枇杷,稍微小了些,但是制作枇杷膏是完全没有问题的,先把枇杷上的柄剪掉,洗去枇杷上的毛,直接放在了高压锅里,怕枇杷会焦,所以放了500克的水用高压锅压了一下.
做法图解2:等高压锅上气压个5分钟左右就可以了,用擀面杖把枇杷倒碎,取出枇杷核,用纱布把汁过滤出来.
做法图解3:我10斤的枇杷加上一斤的水就过滤出来4斤的汁.
做法图解4:把冰糖加入过滤好的汁里,用大火烧开后用文火慢熬,我大概熬了2个半小时多一些.
做法图解5:就剩下这么些,刚好盖住锅底,确实不多,难怪枇杷膏卖的这么贵!
做法图解6:熬好后先来一杯犒劳一下自己,味道还不错,酸甜可口,喝多少都不腻!
简易枇杷膏的烹饪技巧
来自 晴子丝琪 的作品。
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