就想简简单单做道菜。
做清炒茄丝需要什么食材和配料
糖3g，食用油10g，紫茄1根，青椒0.5个，毛豆米100克，盐适量
清炒茄丝的家常做法，清炒茄丝怎么做好吃
做法图解1：洗净
做法图解2：切片
做法图解3：切丝
做法图解4：毛豆米焯水30秒，快捞起时丢入青椒丝（省却了炒青椒丝的步骤）
做法图解5：锅烧热下油，丢入茄丝
做法图解6：翻炒，滋入50克清水
做法图解7：下入毛豆米和青椒丝
做法图解8：翻炒1分钟
做法图解9：出锅装盘
清炒茄丝的烹饪技巧
1.蒜，姜等都没放（茄子可以搭配蒜米做菜）2.放点糖，为了提鲜3.从切配到装盘耗时6分钟（切茄丝同时可以将毛豆米焯水）
来自 爱写日记的奶爸奶妈 的作品。
