少油少糖的这款小面包加了波兰种，口感表皮酥脆，内里松软，嚼到核桃时又很香，无馅也很好吃
做核桃软欧包需要什么食材和配料
高筋面粉350克，水200克，玉米油20克，白糖15克，酵母4克，盐2克，核桃60克
核桃软欧包的家常做法，核桃软欧包怎么做好吃
做法图解1：先做波兰种，取100g面粉+100g水，1g酵母，搅拌均匀后发酵2小时
做法图解2：剩下的面粉，水，酵母以及玉米油，糖，盐，发酵好的波兰种全部放入面包机内
做法图解3：搅拌出膜后加核桃碎拌匀
做法图解4：发酵至原面团的两倍大
做法图解5：均分成9个面团，滚圆，松驰15分钟
做法图解6：用手掌压扁
做法图解7：折成三角形后翻面放烤盘
做法图解8：依次全部做完后盖保鲜膜发酵
做法图解9：发酵约1.5倍大后表面筛面粉，用锋利的刀片划几下
做法图解10：放入提前预热好的烤箱内，上下火180℃烘烤
做法图解11：烤20分钟出炉即可
核桃软欧包的烹饪技巧
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