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核桃软欧包

公开时间:2022-05-28 | 文章来源:Sophia323 | 浏览量:

核桃软欧包

少油少糖的这款小面包加了波兰种,口感表皮酥脆,内里松软,嚼到核桃时又很香,无馅也很好吃

做核桃软欧包需要什么食材和配料

高筋面粉350克,水200克,玉米油20克,白糖15克,酵母4克,盐2克,核桃60克

核桃软欧包的家常做法,核桃软欧包怎么做好吃

做正宗核桃软欧包的图片步骤1

做法图解1:先做波兰种,取100g面粉+100g水,1g酵母,搅拌均匀后发酵2小时

做正宗核桃软欧包的图片步骤2

做法图解2:剩下的面粉,水,酵母以及玉米油,糖,盐,发酵好的波兰种全部放入面包机内

做正宗核桃软欧包的图片步骤3

做法图解3:搅拌出膜后加核桃碎拌匀

做正宗核桃软欧包的图片步骤4

做法图解4:发酵至原面团的两倍大

做正宗核桃软欧包的图片步骤5

做法图解5:均分成9个面团,滚圆,松驰15分钟

做正宗核桃软欧包的图片步骤6

做法图解6:用手掌压扁

做正宗核桃软欧包的图片步骤7

做法图解7:折成三角形后翻面放烤盘

做正宗核桃软欧包的图片步骤8

做法图解8:依次全部做完后盖保鲜膜发酵

做正宗核桃软欧包的图片步骤9

做法图解9:发酵约1.5倍大后表面筛面粉,用锋利的刀片划几下

做正宗核桃软欧包的图片步骤10

做法图解10:放入提前预热好的烤箱内,上下火180℃烘烤

做正宗核桃软欧包的图片步骤11

做法图解11:烤20分钟出炉即可

核桃软欧包的烹饪技巧

来自 Sophia323 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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