青梅上市的季节,不如泡上几罐青梅果酒,期待青梅果酒入口的酸甜,和家人或者朋友小酌一杯,幸福就是这么简单~
做酸甜沁人的青梅果酒需要什么食材和配料
青梅1000克,***糖500克,42度粮食酒1000毫升
酸甜沁人的青梅果酒的家常做法,酸甜沁人的青梅果酒怎么做好吃
做法图解1:准备好食材,青梅提前洗净晾干水分。
做法图解2:用牙签剔除掉果蒂。
做法图解3:消过毒的密封罐先放一层青梅。
做法图解4:再放一层冰糖。
做法图解5:以此类推全部放入密封罐中。
做法图解6:倒入粮食酒。
做法图解7:酒要没过冰糖和青梅。
做法图解8:密封阴凉处保存,三个月后即可享用了。
做法图解9:成品图
做法图解10:成品图
青梅果酒的烹饪技巧
1、青梅挑拣出磕碰的坏果,水中放2小勺盐放青梅浸泡10分钟,再次冲洗几遍然后晾干水分。2、青梅:酒:冰糖的比例是1:1:0.5,也可0.8:1:0.5,也就是400克青梅配500克酒,250克冰糖。3、泡青梅酒要用无添加的粮食酒,泡出来的青梅酒口感味道才是最棒的。
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