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腌菜炒豆干

公开时间:2022-05-28 | 文章来源:小黄人大圣的私厨 | 浏览量:

腌菜炒豆干

这腌菜实在是太百搭了,我一定要出个腌制步骤,炒什么都好吃,煮什么都香。

做腌菜炒豆干需要什么食材和配料

腌菜100克,素鸡100克,油泼辣子1勺

腌菜炒豆干的家常做法,腌菜炒豆干怎么做好吃

做正宗腌菜炒豆干的图片步骤1

做法图解1:一坛子腌菜一周吃一次,能吃俩月,捞出一些混合腌菜。

做正宗腌菜炒豆干的图片步骤2

做法图解2:随便切一切,大块小块都行,不切也行

做正宗腌菜炒豆干的图片步骤3

做法图解3:我一个人吃,切了一半,剩下的照例冷冻了

做正宗腌菜炒豆干的图片步骤4

做法图解4:切成条

做正宗腌菜炒豆干的图片步骤5

做法图解5:起锅烧油

做正宗腌菜炒豆干的图片步骤6

做法图解6:素鸡直接下油锅,稍微扒拉两下,沾一下油

做正宗腌菜炒豆干的图片步骤7

做法图解7:老干妈也行,辣椒酱放一小勺,给豆干上色

做正宗腌菜炒豆干的图片步骤8

做法图解8:随便扒拉两下,辣椒酱炒散

做正宗腌菜炒豆干的图片步骤9

做法图解9:下腌菜,汤汤水水都倒进去

做正宗腌菜炒豆干的图片步骤10

做法图解10:一直保持大火,别的调料都不用放了,翻炒两分钟出锅

做正宗腌菜炒豆干的图片步骤11

做法图解11:你是当个面码也好,配米饭也好,哪怕你包生菜,都咸淡适中,酸辣爽口,加上豆干有一点焦香,绝。

腌菜炒豆干的烹饪技巧

腌菜其实不咸,我空嘴都可以吃黄瓜条花生粒胡萝卜,但炒制的时候再加盐就影响口感,我解释不了,只是怎么好吃怎么做啦。分享给大家。
来自 小黄人大圣的私厨 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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