这腌菜实在是太百搭了,我一定要出个腌制步骤,炒什么都好吃,煮什么都香。
做腌菜炒豆干需要什么食材和配料
腌菜100克,素鸡100克,油泼辣子1勺
腌菜炒豆干的家常做法,腌菜炒豆干怎么做好吃
做法图解1:一坛子腌菜一周吃一次,能吃俩月,捞出一些混合腌菜。
做法图解2:随便切一切,大块小块都行,不切也行
做法图解3:我一个人吃,切了一半,剩下的照例冷冻了
做法图解4:切成条
做法图解5:起锅烧油
做法图解6:素鸡直接下油锅,稍微扒拉两下,沾一下油
做法图解7:老干妈也行,辣椒酱放一小勺,给豆干上色
做法图解8:随便扒拉两下,辣椒酱炒散
做法图解9:下腌菜,汤汤水水都倒进去
做法图解10:一直保持大火,别的调料都不用放了,翻炒两分钟出锅
做法图解11:你是当个面码也好,配米饭也好,哪怕你包生菜,都咸淡适中,酸辣爽口,加上豆干有一点焦香,绝。
腌菜炒豆干的烹饪技巧
腌菜其实不咸,我空嘴都可以吃黄瓜条花生粒胡萝卜,但炒制的时候再加盐就影响口感,我解释不了,只是怎么好吃怎么做啦。分享给大家。
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