做布朗尼芝士蛋糕需要什么食材和配料
白砂糖25克,黄油40克,黑巧克力60克,鸡蛋1个,低筋粉50克,可可粉5克,芝士层,奶油奶酪200克,蛋一个,自制酸奶75克,白砂糖30克
布朗尼芝士蛋糕的家常做法,布朗尼芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1:所有材料
做法图解2:60%的黑巧克力和黄油隔水加热至融化
做法图解3:趁热加入25克白糖。拌匀
做法图解4:凉至手温加入一个蛋液拼匀
做法图解5:加入过筛后的可可粉和低筋面粉的混合物
做法图解6:拌匀后倒入六寸模具备用。
做法图解7:软化后的奶油奶酪加入30克白糖用电动打蛋器打给你再加入一个蛋打匀
做法图解8:75克自制酸奶分两次加入奶酪煳,打蛋器打均匀。倒在巧克力煳上面
做法图解9:放入170度预热好的烤箱呢,隔水烤40分钟。转200度
做法图解10:出炉
做法图解11:很嫩的芝士层,热的脱膜有点往外炸,觉得布朗尼层有点油,原方子黄油50克,下次试试20克黄油加30克牛奶,50克黑巧克力,15克糖,低筋面粉50克,芝士层35克糖,自制酸奶不甜
做法图解12:适合下午茶
布朗尼芝士蛋糕的烹饪技巧
来自 我家有小朵 的作品。
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