做爆炒蒜蓉田螺需要什么食材和配料
田螺适量，大蒜8瓣，洋葱半个，姜4片，葱1根，干辣椒4个，花椒，8粒，香叶3片，八角3个，十三香，味极鲜，生抽适量，酱油，料酒适量，鸡精，香油适量
爆炒蒜蓉田螺的家常做法，爆炒蒜蓉田螺怎么做好吃
做法图解1：田螺洗干净把尾部用钳子夹掉然后，用食用盐食用油泡两天让它吐沙
做法图解2：洗干净后锅内烧开水加适量盐，食用油把田螺煮下杀菌
做法图解3：过凉水
做法图解4：准备大料
做法图解5：锅内加适量食用油烧热然后倒入葱姜蒜等爆香
做法图解6：倒入田螺
做法图解7：加料酒调料适量清水煮10分钟，然后炒下即可
做法图解8：盛出加味精香油撒葱花点缀即可
爆炒蒜蓉田螺的烹饪技巧
田螺一定要多洗几遍，不然会有沙口感不好
来自 飘飘枫叶莉莉 的作品。
