夏季没有胃口,来份开胃的凉拌面吧!
做凉拌荞麦面需要什么食材和配料
荞麦面1人份,黄瓜半根,香菜2根,油炸花生米1碟,蒜末2茶匙,生抽2勺,蚝油1勺,白糖小半勺,盐少许,油适量
凉拌荞麦面的家常做法,凉拌荞麦面怎么做好吃
做法图解1:准备好需要的食材。
做法图解2:黄瓜洗净擦丝、香菜洗净切段、蒜末适量放入碗中备用。
做法图解3:准备好一碟油炸花生米。
做法图解4:放有蒜末的碗中淋入一勺热油,激发香味。
做法图解5:加生抽。
做法图解6:加蚝油、白糖、少许盐拌匀调一个凉拌汁备用。
做法图解7:锅里烧水加少许盐、油,放入荞麦面煮熟。
做法图解8:煮好的荞麦面捞出过凉水。
做法图解9:荞麦面、黄瓜丝、香菜段、花生米放入碗中,淋上凉拌汁拌匀。
做法图解10:美味的凉拌荞麦面就搞定啦!
凉拌荞麦面的烹饪技巧
煮面的时候,加点油和盐,煮好过凉水,这样面条吃起来更劲道。
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