咸蛋黄和所有食材搭配似乎都没有违和感，这道咸蛋黄蚕豆咸香中带着一股清新，是最近非常应季的家常菜
做咸蛋黄蚕豆需要什么食材和配料
咸蛋黄2个，蚕豆200克，盐1勺，食用油15克
咸蛋黄蚕豆的家常做法，咸蛋黄蚕豆怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材
做法图解2：咸鸭蛋取出咸蛋黄碾碎
做法图解3：蚕豆洗净后放入沸水煮3分钟
做法图解4：捞出控水
做法图解5：锅中热油放入蛋黄炒散
做法图解6：放入蚕豆翻炒3分钟左右出锅，因为咸蛋黄的咸味，所以不需要再放任何调味料
做法图解7：开饭啦
咸蛋黄蚕豆的烹饪技巧
我用到的是去皮蚕豆，如果没有去皮的需要自己去皮
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