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酱香酥鱼

公开时间:2022-05-25 | 文章来源:豆粉3619253039 | 浏览量:

酱香酥鱼

做酱香酥鱼需要什么食材和配料

鲫鱼12条,姜片少许,葱少许,姜5片,醋1勺,糖少许,黄豆酱1勺,豆瓣酱1勺,生抽1勺,黄酒1勺,干辣椒4个,蚝油1勺,花椒少许,香叶2片,八角1个

酱香酥鱼的家常做法,酱香酥鱼怎么做好吃

做正宗酱香酥鱼的图片步骤1

做法图解1:鱼拍干面粉,放10分钟

做正宗酱香酥鱼的图片步骤2

做法图解2:炒锅放油烧至七成热,放入鱼大火炸至定型,小火慢炸

做正宗酱香酥鱼的图片步骤3

做法图解3:炸至鱼变干变硬捞出备用

做正宗酱香酥鱼的图片步骤4

做法图解4:炒锅中放少许油烧热后放入葱姜、干辣椒、豆瓣酱、黄豆酱和香料妙香。

做正宗酱香酥鱼的图片步骤5

做法图解5:加入水和黄酒、生抽、蚝油、糖和醋烧开

做正宗酱香酥鱼的图片步骤6

做法图解6:把大料和葱姜捞出放入压力锅中,开始摆一层鱼,淋上炒好的酱汁。

做正宗酱香酥鱼的图片步骤7

做法图解7:一层鱼一层酱汁摆好后,选牛肉键压一个程序。泄压后放温热取出。

做正宗酱香酥鱼的图片步骤8

做法图解8:骨头都酥了,非常好吃。

酱香酥鱼的烹饪技巧

醋是必不可少的
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标签: 夏天吃什么?

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