夏天到了，各种应季蔬菜随之而来，最为常见的就是青椒，茄子，豆角等，而我也最喜欢吃青椒，最家常的青椒炒肉丝，做法简单快手，味道鲜香，肉丝鲜嫩不柴，青椒清脆爽口，非常好吃！
做青椒炒肉丝需要什么食材和配料
里脊肉200g，青椒2个，蒜5瓣，味达美初榨炒菜香生抽2勺，味达美臻品料酒1勺，胡椒粉1勺，淀粉1勺，鸡精1勺，小米椒2个，葱2根，油适量
青椒炒肉丝的家常做法，青椒炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材备用
做法图解2：猪肉切细丝，肥肉切片和瘦肉分开
做法图解3：把肉丝放入盘子里，加入一勺生抽
做法图解4：加入一勺料酒
做法图解5：加入一勺胡椒粉，淀粉，鸡精
做法图解6：抓拌均匀后再加入适量食用油抓拌均匀腌制片刻
做法图解7：大蒜拍碎，小米椒切片，葱白切片
做法图解8：青椒洗干净切细丝
做法图解9：起锅烧油，下入肉丝翻炒至变色
做法图解10：加入葱蒜辣椒爆香
做法图解11：加入一勺生抽翻炒均匀
做法图解12：加入青椒丝翻炒几秒断生
做法图解13：一道味道鲜香，香辣下饭的青椒炒肉丝就做好了
做法图解14：成品图！
青椒炒肉丝的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
标签： 夏天吃什么？
