做自制肉松需要什么食材和配料
猪里脊500克，姜片3片，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，盐少许
自制肉松的家常做法，自制肉松怎么做好吃
做法图解1：猪里脊洗净切块，加料酒，姜片，冷水下锅
做法图解2：烧开撇去浮沫
做法图解3：中小火煮30—40分钟（根据肉块的大小调整时间）
做法图解4：筷子能***肉里，就可以了
做法图解5：捞出过凉水洗净
做法图解6：装进保鲜袋
做法图解7：用擀面杖敲或者擀薄
做法图解8：像图中这样
做法图解9：全部擀薄
做法图解10：撕成小条
做法图解11：放进面包机搅拌桶，没有面包机就用平底锅，加生抽老抽盐蚝油
做法图解12：先开启和面程序拌均匀
做法图解13：再开启果酱程序做成肉松
做法图解14：倒出晾凉
做法图解15：装进保鲜袋或者保鲜盒密封保存
自制肉松的烹饪技巧
没有面包机就把撕好的肉条加生抽老抽盐蚝油放平底锅小火翻炒，用手动打蛋器代替铲子边炒边搅拌（需要耐心哦），炒干水份，然后用料理机打出绒。
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