今天和大家分享一下一口流心的，流心薯片芝士虾球的做法。供您参考！这里我使用到了安佳芝士片，成品菜肴色泽艳丽，口味鲜咸，奶香浓郁。喜欢的小伙伴快快和我一起学做吧！
做流心薯片芝士虾球需要什么食材和配料
虾仁400克，安佳芝士片1片半，鸡蛋一颗，薯片80克，盐1.5克，料酒1勺，白胡椒粉1克
流心薯片芝士虾球的家常做法，流心薯片芝士虾球怎么做好吃
做法图解1：将薯片放入保鲜袋内
做法图解2：用擀面杖擀成薯片碎备用
做法图解3：取一块安佳芝士片，切成四小块备用
做法图解4：虾仁去沙线，洗净控水备用
做法图解5：将虾仁剁成虾泥，放入盆内，加入盐，白胡椒料酒
做法图解6：搅拌均匀，摔打上劲儿备用
做法图解7：取一块虾泥，放在手掌中
做法图解8：将芝士片尽量折叠成小块，包入虾泥内攒成小球
做法图解9：将攒好的小球放入打散的蛋液内，让整个虾球均匀裹上蛋液
做法图解10：在放入装有薯片碎的碗内，摇晃碗使小球均匀裹上薯片碎（虾球的每一个部分都要均匀裹上薯片碎）
做法图解11：裹好薯片碎的虾球放在铺好油纸的烤盘上备用
做法图解12：烤箱上下火160度，预热十分钟烤制20分钟即可
做法图解13：最后上个成品图，流心薯片芝士虾球完成。感谢收看！
流心薯片芝士虾球的烹饪技巧
1.不喜欢薯片的小伙伴儿用面包糠代替。2.虾肉一定要将芝士片包紧，防止烤制时，芝士片融化流出。3.没有烤箱的小伙伴推荐使用空气炸锅，160度20分钟。也可用油炸熟。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
