下厨作为家务的一个重要环节，让孩子参与进来能给他们提供丰富的生活技能知识。孩子在参与劳动的过程中，往往会对父母产生更多的认识和认可。我家孩子从小学开始就喜欢做美食，会做简单的菜式，会做蛋糕，上了初中以后要住校，学业也比较繁忙，做的就比较少了，有时候我不在家，只需要买好食材，孩子就可以自己解决吃饭问题。粉丝是我家孩子最喜欢吃的食物之一。绿豆粉丝的特点是耐煮，经过长时间的烹饪也不会碎和糊，口感很滑腻清爽，而且很耐嚼。
做肉末粉丝需要什么食材和配料
绿豆粉丝2个，肉末130克，姜5片，小葱2根，料酒1小勺，生抽2勺，蚝油2勺，豆瓣酱1勺，白糖2克
肉末粉丝的家常做法，肉末粉丝怎么做好吃
做法图解1：准备好食材和调料（姜和小葱提前切成碎末，葱白和葱叶分开）。
做法图解2：粉丝用水提前泡软。
做法图解3：泡软后沥水备用。
做法图解4：不粘锅烧至温热，倒入适量花生油，再放入葱白小火煸香。
做法图解5：葱白煸香后，倒入肉末。
做法图解6：肉末翻炒至变色，倒入1小勺料酒。8
做法图解7：再倒入1勺蚝油。
做法图解8：1勺生抽。
做法图解9：1勺豆瓣酱。
做法图解10：最后倒入白糖，翻炒均匀。
做法图解11：加入没过肉末的温水，小火煮制。
做法图解12：煮至肉末还剩少许汤汁，加入粉丝翻炒（粉丝入锅前剪成段，比较容易入味，炒的时候也好操作。）
做法图解13：肉末粉丝炒好后撒的葱叶点缀一下。
肉末粉丝的烹饪技巧
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