健康早餐，香香甜甜，不含白糖，甜味不减。
做快手早餐－香煎荞麦饼需要什么食材和配料
荞麦面粉400g，甜叶菊5g，牛奶200g，菜油少量，鸡蛋1个，酵母粉3g，纯净水100g
快手早餐－香煎荞麦饼的家常做法，快手早餐－香煎荞麦饼怎么做好吃
做法图解1：5g甜叶菊熬汁300g备用。
做法图解2：甜叶菊汁加酵母鸡蛋牛奶搅拌均匀。
做法图解3：分多次少量加入荞麦面粉，再加入纯净水，搅拌成无颗粒状的面糊糊。
做法图解4：拌好的面糊糊放入微温的蒸锅里发酵25分钟。蒸锅内温度以手摸蒸锅外壁有热度即可。温度过高会导致发酵失败，有温度计的可以测温。
做法图解5：面糊表面布满气泡即发酵完成。将发酵好的面糊再次搅拌排出气泡后备用。
做法图解6：电饼铛上下盘刷油，倒入一半面糊，上下盘同时开机。
做法图解7：自动煎8分钟后关机。外脆内嫩。
做法图解8：晚上做好，入冰箱冻室保存，第二天一早微波炉加热30秒或炒锅/电饼铛煎一煎就可开吃。
香煎荞麦饼的烹饪技巧
1.快速发酵:蒸锅加水加热，手摸蒸锅外壁有热度即关火，将盛面糊的小盆放入蒸锅内架上，小盆不要直接与蒸锅内的水接触。一般情况25分钟左右即发酵完成。室温低于25度以下的可以适用此法。2.汁水总量600ml，包括甜叶菊汁+牛奶+纯净水。3.喜欢内外脆脆的可以延长煎的时间。
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