家人都很喜欢的红烧肉。用橄榄油做菜更健康清爽。
做下饭神器红烧肉需要什么食材和配料
带皮五花肉1000克，八角一个，金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油适量，白糖（糖色）30克，姜一片，白糖两勺，老抽三勺，生抽四勺，鸡精一勺，盐一勺
下饭神器红烧肉的家常做法，下饭神器红烧肉怎么做好吃
做法图解1：主要食材备好
做法图解2：猪皮用火烤一下可以去腥。烤后洗干净切块备用。
做法图解3：锅中加少许金龙鱼初榨橄榄油
做法图解4：肉切块小火煎
做法图解5：四面煎至焦黄即可
做法图解6：另起锅烧油
做法图解7：加糖小火加热
做法图解8：糖变褐色
做法图解9：加肉翻炒均匀
做法图解10：加糖
做法图解11：一勺鸡精
做法图解12：老抽
做法图解13：盐
做法图解14：生抽
做法图解15：加水没过肉九分。加八角和姜片。
做法图解16：大火烧开转小火慢炖。炖烂后大火收汁。
做法图解17：出锅撒少许葱花
做法图解18：浓油赤酱
做法图解19：咸香软糯
红烧肉的烹饪技巧
猪皮不烤可以加料酒去腥
来自 劉青山 的作品。
