做红烧酱汁猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄1只，生姜1块，酱油2匙，料酒2勺，葱段适量，冰糖少许
红烧酱汁猪蹄的家常做法，红烧酱汁猪蹄怎么做好吃
做法图解1：超下饭的红烧猪蹄
做法图解2：软糯Q弹的口感，吃一口超满足的
做法图解3：热油下锅，将适量老冰糖炒至融化，颜色微黄
做法图解4：猪蹄先用高压锅压煮好。（一般大火后转小火10分钟）沥水后再倒入已炒好冰糖的热油里
做法图解5：炒拌均匀后加2勺料酒
做法图解6：加两勺酱油
做法图解7：加少许姜片葱段
做法图解8：倒入能没过猪蹄的清水
做法图解9：再加少许盐，盖上锅盖大火煮开
做法图解10：煮开后换小火煮至收汁，装盘就可开饭啦！
红烧酱汁猪蹄的烹饪技巧
来自 不食“人间烟火”的女子 的作品。
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